历史沿革复旦大学是中国最早设立营养学科的院校之一，最早可追溯至1952年成立的营养卫生学科，是当时全国最早建立的营养学教学科研单位之一，也是我国营养与食品卫生学最早设立的硕士点之一，其公共营养、临床营养和食品安全，都处在中国领先位置。自学科建设70余年以来，始终以服务国家、服务人民为己任，对接国家与人们在营养、食品安全，与卫生化学上的教育、科研，和科普需求...